A nòstra açienda a l'é unn'açienda avvoxâ ch'a fornisce l'apparecchiaçion alimentare de mangiâ. Pe tutti de capî megio a conoscensa relevante, i seguenti editoî ve introduian a-a conoscensa di metodi de manutençion do materiale alimentare:
Pe primma cösa, o dovieiva fâ do travaggio de manutençion giorno dòppo giorno comme o refuo, a nettezza, l'aggiustamento, l'anti-corroxon e coscì avanti dòppo l'arresto de l'arresto. Controllâ e mantegnî e parte de manutençion façile e e parte ciave{3}} Dapeu dovieiva nettezzâ ben ben o de d'ato, controllâ o desgasto, sostituî e parte de portâ pe schivâ di guai inutili fòrsa{6}} Trâ tutte e parte de tutte e parte Controllâ l'affidabilitæ di vari dispoxitivi de seguessa e fî d'äsâ{8} E parte importante e e parte dovieivan ëse desmontâ pe l'ispeçion e a manutençion into tempo de reparaçion ò de sostituî e parte consummæ e dannezæ o numero de pittua e attrezza utilizzâlo seguo{12}}