Quande se fa un feed affondou, impie o modulatô con de l'ægua (no ò pöco vapô). O modello de l'anello o dovieiva avei 26 ~ 30 atmosfere (25 ~ 29kg / cm2){{6} A denscitæ de massa derê a l'é 450 ~ 550 g, a temperatua a l'é 120%, e l'umidi mòrse con unna sciortia d'äia, e l'estruto à secco o deuvia unn'estruçion segondäia pe-a matrixe de l'estruçion, Sto chì o peu redue a temperatua, l'umiditæ e o tasso d'espanscion do produto estruso e fâ un feed ch'o s'affonda o l'é sensa problemi de liscia • {13} O matrixe con l'äia o l'é vexin a-o modello, coscì ch'o peu ëse deuviou ascì inta scituaçion, di pigmenti e di potençiatoî de sapô o l'à de beseugno d sorve-chimica. O feed de pescio ch’o s’affonda o dovieiva contegnî do 10% d’amido e 12% de grasci. O produto estruto finale o dovieiva ëse asciugou à {{19}% d’ægua eccescivo o l’ascidiâ o l’affondante o l’affonda o floa
1. i collegamenti prinçipæ che influensan a qualitæ de l’elaboraçion da machina d’alimentaçion estruta
1. O focus do contròllo da qualitæ do Prodotto O çentro da machina de mangiâ estruse avanti de l'estruxon o l'é se l'indiçe de nutriçion o soddisfe o standard, o travaggio de screening e de remoçion de l'impuritæ, a dimenscion de partiçelle de schiascimento e a mescciua de mescciua son a-o standard, a prevençion e o contròllo de l'inquinamento Cross, e se o graddo de fila e de temperamento o l'é a-o standard; dòppo avei appressou, o focus o l'é in scî cangiamenti inti indicatoî de nutriçion, l'uniformitæ de partiçelle, a gravitæ speçifica / ægua ch'a xeua, o tempo de rescistensa / ægua de l'ægua, ammermâ a viscolastiçitæ de partiçelle, o contegnuo de pöveo e o cô de l'apparensa do cô.
2.Analixi de l’impatto da qualitæ da processamento do mangiâ di pesci a-o gonfio
2{1}1 caratteristiche fixiche e chimiche de matëie primme, a matëia primma, o pretrattamento e i ingredienti de formola influensan a qualitæ de lavoraçion di materiali estrusci da-o mæximo tempo, speçificialmente, a matëia primma do coeffiçente de qualitæ do suffiçiente a l'influisce in sce l'effetto do sollevamento e o costo de sostegno Che se o materiale o vëgne levou da-i impuritæ, se a dimenscion do partiçello a l'é in sciô standard, ò se o trattamento ch'o l'à da condiçion o l'influisce o l'influisce in sciô trattamento de precondiçionamento o elettamento de puffish{{5 ].
2{ {4}2 struttua prinçipâ de l'apparecchiaçion de proçesso (asse de l'asse solo ò doggio, D: Dimenscion do valô de L, distribuçion de configuraçion à spirale), configuraçion de l'attressamento do proçesso (pulverizzaçion, seccatua e spray) e i parametri de pertuso de matrixe d'estruxon (sta struttua de l'un pertuxi e a zòna de matrixe) a l'influisce in sciâ qualitæ do materiale estreito.
2{ {1}3 A quantitæ d'ægua e de vapô azzonto inte l'operaçion d'estruxon a l'influisce in sciâ dimenscion e a comparsa de partiçelle do produto{2}^ e a temperatua do gonfio e a prescion do gonfio Controllo o determina direttamente o graddo de gelatizzaçion de l’amido e de sciortie.
2{ {1}4 Inte di atri aspeti, o desgasto e l'invegiamento de l'attressamento estrutô e se l'operatô o l'é neuvo ò no o l'influisce in sciâ qualitæ do produto esterno inte unna çerta mesua: sto fæto o ne domanda de fâ unna formaçion pe-i noviçi e sviluppâ di manuæ de fonçionamento standardizzæ pe referensa, tanto che tracciâ de regola o desgasto de spirale, boschetti e moggi pe determinâ ciù tardi e sostituçion.
3. L’influensa de caratteristiche de coxiña originale in sce l’elaboraçion de l’estruçion ch’a fa a machina da machina.
1.O sciortî da dimenscion de partiçelle che s'accaccian a dimenscion de partiçelle o l'é ben ben importante pe-o proçesso de sciortia de l'estruçion. partiçelle schisciæ pe-o mateiâ s'asbrivan reduian o coeffiçente de gonfio do produto e bloccan de lengê o modello; influensan l’effetto do condiçionamento davanti e de l’estruxon; in sce l'estrutô o l'é erto, e o consummo d'energia mecanica o l'é erto; o l’avià ascì l’apparensa de partiçelle de produto s’asbrive {1} Donca, l’é neçessäio determinâ a dimenscion de partiçelle ciù econòmica ciù econòmica in base a-o livello do produto e in sce l’estruçion.
{2}} Contegnitô de amido Raxonabile. Un contegnuo d’amido un pittin ciù erto o l’aumentià o coeffiçente de gonfio e o l’aumentià o tasso de xeuo d’ægua{{2} O l’aumentià a larghessa de l’operaçion de l’estruxon e o stabilizza a qualitæ do produto un contegnuo d’amido un pittin ciù erto o l’aumentià a portâ do materiale apparensa. L’é megio che i materiali d’amido son de fæña erta, fæña de mais e amido de patatte.
3. Contegnuo de grasso gròsso Pe-e machine uniassiale, se o contegnuo de grasso gròsso de matëie primme avanti de l’estruxon o scompassa l’8%, unna scarsa omogeneitæ do materiale a se verifica durante l’estruxon, a qualitæ a saià instabile, a viscoscitæ do produto a s’ammermià e a rexistensa à l’ægua a s’ammermià; ch'o l'influisce in sce l'estruxon Prescion e a temperatua reduxan a fòrsa de gonfia e redue o tasso de xeuo d'ægua do produto{2} Pe quello, quande o contegnuo totale de grasso do mangiâ estreito o l'é ciù de l'8% avanti de l'estruxon, l'euio in eccesso o dovieiva ëse spreizzou feua pe redue l'impatto in sciô proçesso d'estruxon Pe-a prattica de produçion che i materia A quantitæ minima d’inieçion esterna uniforme esterna a l’é ligâ a-a dimenscion de partiçelle e a-a lisciessa da superfiçie. L’é ciù piccin e partiçelle, ciù façile o dev’ëse uniforme•
4. matëia primma A vivagna e o contegnuo da proteiña gròssa an unna gran influensa in sce l’effetto de l’estraçion de l’estruxon{{1} Pe commun, a prestaçion do gonfio de proteiñe animale a cangia de mainea larga e e propietæ de proteiñe son pe-o sòlito bon de {2} Inte un çerto intervallo, o contegnuo de proteiñe gre l'é aumentou.
5. Pe-e scheuggioe crue shell crue A proporçion de matëie primme à scheuggioa de pelliccia comme o pasto co-o coton, o pasto de semensa de coco, o pasto à rappresentâ e di atri ingredienti inta formola, ciù l'é diffiçile schivâ o materiale, e l'effiçensa de schiascimento a se diminuisce de mainea lineare{ {1} A forma irregolare de materiali de pelli i materiali de scheuggioa, e ampolle generæ durante a lavoraçion son façile da rompe, e l’apparensa de partiçelle de produto a l’é pövea.